BOTELLA DESAFÍO ROSADO 2021

Desafío rosado nace como homenaje a todas las mujeres que colaboraron para mantener el el tiempo la zona, aquellas que apostaron por el medio rural y por quienes siguen haciéndolo.
Se sangra el depósito a las 2 horas de ser llenado. Se desfanga por frío para que precipiten las impurezas. 
La fermentación alcoholica se realizará controlada a 12 grados de temperatura, durante aproximadamente 1 mes. 
Pasará 9 meses de crianza con sus lías en depósito para potenciar los aromas antes de ser embotellado. 
NOTAS DE CATA 
100% tempranillo
Viñedos propios cultivados a más de 800 metros de altura.
Color fresón, prácticamente piruleta, con destellos azules.
En nariz predomina la fruta roja, sobre todo la fresa, la granda la frambuesa..., con alguna nota de fondo cítrica.
En boca, equilibrado y fresco, con un cierto tono goloso y agradable postgusto.
Precio unitario por botella