CAJA 6 UNIDADES ROSADO 2021

CAJA 6 BOTELLAS. 
Desafío rosado nace como homenaje a todas las mujeres que colaboraron para mantener el el tiempo la zona, aquellas que apostaron por el medio rural y por quienes siguen haciéndolo.
Se sangra el depósito a las 2 horas de ser llenado. Se desfanga por frío para que precipiten las impurezas.
La fermentación alcoholica se realizará controlada a 12 grados de temperatura, durante aproximadamente 1 mes.
Pasará 9 meses de crianza con sus lías en depósito para potenciar los aromas antes de ser embotellado.
Cata:
100% tempranillo
Viñedos propios cultivados a más de 800 metros de altura.
Vol: 13.5%
Color fresón, prácticamente piruleta, con destellos azules.
En nariz predomina la fruta roja, sobre todo la fresa, la granda la frambuesa..., con alguna nota de fondo cítrica.
En boca, equilibrado y fresco, con un cierto tono goloso y agradable postgusto.